3 chambres d'hôtes
8 Table d'hôtesSaurat, Occitanie
10 pers. 3 chambresDéjà plus que 20 ans Ron et Till offrent des séjours incontournables dans leurs ancienne ferme dans le parc régional des Pyrenées. Leur maison est sit
8Lavelanet, Occitanie
5 pers. 2 chambresDeux magnifiques chambres tout confort, salles de douche privatives et petits déjeuners locaux !! Le tout à deux pas des Pyrénées et de balades et ra
8 Table d'hôtesSorgeat, Occitanie
8 pers. 4 chambresConstruite à 1050m d'altitude, face à la chaîne des Pyrénées Ariégeoises, notre maison d'hôtes est conçue pour que chacun profite du cadre exceptionne
L'Ariège est le département des grottes préhistoriques, du château de Foix et des Pyrénées ariégeoises. Séjourner en chambre d'hôtes ici, c'est admirer des peintures rupestres de 14 000 ans, explorer des forteresses cathares et randonner dans un parc naturel régional préservé.
L'Ariège est un département de montagne et de préhistoire au pied des Pyrénées. La grotte de Niaux, l'un des sites paléolithiques les plus importants d'Europe, conserve des peintures de bisons, chevaux et bouquetins vieilles de 14 000 ans — c'est l'une des rares grottes ornées encore ouvertes à la visite. Le château de Foix, forteresse des comtes de Foix perchée sur un roc, domine la ville et raconte l'épopée cathare. L'Ariège compte 6 grottes visitables, le plus grand nombre des Pyrénées et d'Occitanie, dont la grotte du Mas-d'Azil traversée par une rivière et une route. Le Parc naturel régional des Pyrénées ariégeoises offre des paysages spectaculaires, des forêts profondes et des rivières cristallines. Mirepoix, bastide du XIIIe siècle, charme par ses couverts médiévaux et sa halle aux piliers de bois.
Séjourner en chambre d'hôtes, c'est s'installer dans une ferme pyrénéenne, une maison de pierre dans le Couserans ou une bastide restaurée près de Mirepoix. Les propriétaires ariégeois partagent un terroir montagnard : fromage de Bethmale, hypocras, croustade aux pommes, agneau de montagne et miel de rhododendron. En réservant directement sur Holicosy, sans commission, vous accédez au juste prix et aux conseils de vos hôtes pour visiter les grottes, randonner en montagne et explorer les châteaux cathares.
Le fromage de Bethmale est un fromage de montagne au lait de vache (parfois de chèvre ou mélange) produit dans la vallée de Bethmale, au cœur du Couserans. Selon la légende, il aurait été offert à Henri IV lors de sa traversée des Pyrénées. Sa pâte pressée non cuite est affinée pendant 2 à 4 mois, développant un goût doux et fruité avec des notes de noisette. Les bergers ariégeois le fabriquent encore artisanalement dans les estives d'altitude, perpétuant un savoir-faire pyrénéen millénaire.