7 chambres d'hôtes
3 Table d'hôtesLe Truel, Occitanie
14 pers. 3 chambresMaison d'hôtes dans le Sud Aveyron, entre lacs et rivière. Proche du GR 736, elle offre deux chambres de un à cinq couchages, une grande pièce bibliot
7 Table d'hôtesLe Truel, Occitanie
2 pers. 1 chambreHavre de paix situé sur le GR736 en Aveyron.
Baldine et Frédéric vous accueillent dans un cadre verdoyant et reposant. Vous pourrez profiter d'un
8 Table d'hôtesSaint-Léons, Occitanie
10 pers. 4 chambresL'endroit idéal pour découvrir l'Aveyron.
Situé à Saint-Léons, sur les contreforts du Lévézou entre le lac de Pareloup et les Gorges du Tarn, de
8 Table d'hôtesColombiès, Occitanie
14 pers. 4 chambresNotre maison d’hôtes accueillent des groupes de 6 à 14 personnes dans la grange rénovée du moulin dans 4 chambres. L'ancien moulin est un gîte pour 4
8 Table d'hôtesSévérac d'Aveyron, Occitanie
15 pers. 5 chambresEntre Dolmens et Fontaines est un établissement de chambre d'hôtes situé dans la campagne aveyronnaise, à Sévérac-d'Aveyron.
Ce lieu offre une expéri
6 Table d'hôtesThérondels, Occitanie
8 pers. 3 chambresBienvenue dans notre Chambres et Table d'hôtes dans le Nord Aveyron. Notre maison rénovée est située entre le PNR des Volcans d'Auvergne et le PNR de
8 Table d'hôtesConques-en-Rouergue, Occitanie
2 pers. 1 chambrePendant quelques années, nous avons pas mal voyagé à travers le monde. Nous avons décidé de changer de vie et de venir nous installer en Aveyron, dans
Thomas BrenacL'Aveyron est le département de Conques, du viaduc de Millau et de l'Aubrac. Séjourner en chambre d'hôtes ici, c'est explorer les plus beaux villages de France, randonner sur les hautes terres volcaniques et déguster l'aligot et le roquefort à leur source.
L'Aveyron est un département de caractère entre Massif central et causses. Conques, étape majeure du chemin de Saint-Jacques, éblouit par son abbatiale romane aux vitraux de Pierre Soulages et son trésor médiéval — le département compte 10 « Plus beaux villages de France ». Le viaduc de Millau, record mondial de hauteur (343 m), enjambe la vallée du Tarn avec une élégance signée Norman Foster. L'Aubrac, haut plateau volcanique et granitique, déroule ses pâturages immenses où transhument les troupeaux de race Aubrac. Les caves de Roquefort, creusées dans les falaises du Combalou, affinent le « roi des fromages » depuis des siècles. Le Larzac, inscrit au patrimoine mondial UNESCO, conserve les villages des Templiers et Hospitaliers. Les gorges du Tarn offrent des paysages spectaculaires en canoë.
Séjourner en chambre d'hôtes, c'est s'installer dans une ferme de l'Aubrac, un buron restauré sur les hautes terres ou une maison de pierre dans un village classé. Les propriétaires aveyronnais partagent un terroir généreux : aligot, roquefort AOP, fouace, tripous, farçous, couteau de Laguiole et vins de Marcillac. En réservant directement sur Holicosy, sans commission, vous accédez au juste prix et aux conseils de vos hôtes pour visiter Conques, randonner sur l'Aubrac et descendre les gorges du Tarn.
L'aligot est le plat-symbole de l'Aveyron, né dans les burons de l'Aubrac où les bergers le préparaient pour les pèlerins de Saint-Jacques. Cette purée de pommes de terre longuement travaillée avec de la tome fraîche de Laguiole, de la crème et de l'ail développe des fils élastiques impressionnants — le geste du « ruban d'aligot » est un spectacle en soi. La qualité de l'aligot dépend de la tome fraîche, fabriquée exclusivement avec le lait des vaches Aubrac nourries sur les pâturages d'altitude.