1 chambre d'hôtes
8 Table d'hôtesChadeleuf, Auvergne-Rhône-Alpes
2 pers. 1 chambreNelly et Christophe vous accueillent en Chambre d'Hôtes au coeur du Village de Chadeleuf, proche du Massif du Sancy, de la Chaîne des Puys et des Mont
PHILIPPE SERRANDLe Puy-de-Dôme est le département emblématique des volcans d'Auvergne, avec la Chaîne des Puys classée UNESCO et ses 80 volcans alignés. Séjourner en chambre d'hôtes ici, c'est dormir au pied des géants endormis, entre lacs de cratère, sources thermales et pâturages fromagers.
Le Puy-de-Dôme est le département où les volcans dessinent l'horizon. La Chaîne des Puys, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2018 avec la faille de Limagne, aligne 80 volcans sur 32 kilomètres. Le Puy de Dôme (1 465 m), accessible par le train à crémaillère Panoramique des Dômes, offre un panorama à 360° sur l'Auvergne. Clermont-Ferrand, capitale auvergnate, mêle patrimoine roman — la basilique Notre-Dame du Port classée UNESCO — et vie culturelle dynamique. Le massif du Sancy, point culminant du Massif central (1 886 m), et les lacs d'Aydat, Chambon et Pavin complètent un décor naturel exceptionnel.
Séjourner en chambre d'hôtes, c'est s'installer dans une ferme auvergnate en pierre de lave, un buron restauré sur les estives du Sancy ou une maison de caractère dans un village thermal. Les propriétaires puydômois partagent un terroir exceptionnel : saint-nectaire AOP, fourme d'Ambert, bleu d'Auvergne, truffade, potée auvergnate et vins de la Côte d'Auvergne. En réservant directement sur Holicosy, sans commission, vous accédez au juste prix et aux conseils de vos hôtes pour randonner sur les volcans, visiter Vulcania et profiter des thermes.
Le saint-nectaire est un fromage AOP au lait cru de vache, affiné sur de la paille de seigle dans des caves naturelles creusées dans la lave. Fabriqué depuis le Moyen Âge sur les pentes du Sancy, il a été servi à la table de Louis XIV sur recommandation du maréchal de Senneterre. Le saint-nectaire fermier, reconnaissable à sa plaque de caséine ovale verte, est produit par environ 200 fermes dans un terroir de 69 communes.