Chambres d'hôtes en Yonne (89)

Séjourner en chambre d'hôtes dans l'Yonne

L'Yonne est un département de patrimoine exceptionnel aux portes de la Bourgogne. Vézelay, classé parmi les plus beaux villages de France, dresse sa basilique Sainte-Marie-Madeleine au sommet de la « colline éternelle » — chef-d'œuvre roman inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO et point de départ du pèlerinage de Compostelle. Le vignoble de Chablis, 72 % du vignoble de l'Yonne, produit un vin blanc minéral mondialement réputé. Guédelon, projet fou lancé il y a 25 ans, voit s'élever une forteresse médiévale construite avec les techniques du XIIIe siècle. Auxerre, avec sa cathédrale Saint-Étienne et son abbaye Saint-Germain, offre l'un des plus beaux panoramas fluviaux de Bourgogne. Sens possède la première cathédrale gothique de France.

Séjourner en chambre d'hôtes, c'est s'installer dans une maison vigneronne à Chablis, une ferme de la Puisaye ou une demeure de pierre sur les bords de l'Yonne. Les propriétaires icaunais partagent un terroir raffiné : chablis, irancy rouge, gougères, jambon persillé, escargots de Bourgogne et andouillettes. En réservant directement sur Holicosy, sans commission, vous accédez au juste prix et aux conseils de vos hôtes pour visiter Guédelon, déguster le chablis et pédaler le long du canal du Nivernais.

Les incontournables de l'Yonne

• Vézelay — basilique romane UNESCO, colline éternelle et départ de Compostelle
• Chablis — vignoble de renommée mondiale, caves, dégustations et paysages viticoles
• Château de Guédelon — forteresse médiévale en construction avec les techniques du XIIIe siècle
• Auxerre — cathédrale Saint-Étienne, abbaye Saint-Germain et panorama sur l'Yonne
• Sens — première cathédrale gothique de France, trésor et vieille ville médiévale
• Puisaye — terre de Colette, poteries de Saint-Amand et bocage secret

Questions fréquentes