Une forteresse gothique sur le rocher de Béziers
La cathédrale Saints-Nazaire-et-Celse de Béziers occupe un promontoire rocheux dominant le fleuve Orb et la plaine héraultaise — l'une des silhouettes les plus saisissantes du Languedoc. Reconstruite aux XIIIe-XIVe siècles après la destruction lors du sac de Béziers en 1209 (croisade contre les Albigeois), elle arbore un profil défensif avec ses tours crénelées et ses contreforts massifs, mêlant architecture religieuse et militaire.
À propos de la cathédrale de Béziers
L'édifice gothique languedocien présente une rose du XIVe siècle remarquable et des vitraux lumineux. Son cloître du XIVe siècle, partiellement conservé, ouvre sur des jardins en terrasse avec vue panoramique sur le fleuve Orb, le pont Vieux et les vignobles du Biterrois. L'intérieur sobre conserve le tombeau de l'évêque Guillaume de Guilhem. Le musée du Biterrois voisin documente l'histoire gallo-romaine et médiévale de la région. Béziers est aussi la porte d'entrée du Canal du Midi et de ses écluses de Fonsérannes (classées UNESCO).
Pourquoi y séjourner en chambre d'hôtes ?
Béziers est au cœur du triangle Montpellier-Narbonne-Carcassonne. La Maison du Canal à Villeneuve-lès-Béziers (6 km) offre un cadre de caractère au bord du Canal du Midi, idéal pour combiner visite de la cathédrale, croisière fluviale et plages de l'Hérault.