2 chambres d'hôtes
8 Table d'hôtesDurfort-et-Saint-Martin-de-Sossenac, Occitanie
8 pers. 3 chambresLes chambres d’hôtes se situent au sein d’une ancienne magnanerie de grande superficie au cœur d’un petit vallon, entourée par la tranquillité des boi
6Bellegarde, Occitanie
7 pers. 3 chambresAmarrée au fil de l'eau à Bellegarde dans le Gard, situation idéale pour des visites et activités enrichissantes ; notre péniche vous ouvre ses portes
Xuan NguyenLe Gard est le département du Pont du Gard, des arènes de Nîmes et des Cévennes. Séjourner en chambre d'hôtes ici, c'est admirer le plus haut pont romain du monde, visiter les arènes les mieux conservées de l'Antiquité et randonner dans un parc national classé UNESCO.
Le Gard est un département d'exception entre Méditerranée, Cévennes et Camargue. Le Pont du Gard, classé UNESCO, est le plus haut pont-aqueduc romain jamais construit (49 m) — pièce maîtresse d'un aqueduc de 50 km alimentant Nîmes. Les arènes de Nîmes (70 ap. J.-C.) sont les mieux conservées du monde romain — elles accueillent encore férias, spectacles et concerts. Le musée de la Romanité, face aux arènes, propose 9 200 m² d'archéologie. Uzès charme par son Duché, premier duché de France, ses ruelles médiévales et sa place aux Herbes. Les Cévennes, Parc national et paysage culturel UNESCO, offrent schistes, châtaigniers et rivières cristallines. La Camargue gardoise déploie ses flamants roses, taureaux et salins autour d'Aigues-Mortes, cité fortifiée de Saint-Louis.
Séjourner en chambre d'hôtes, c'est s'installer dans un mas provençal dans la garrigue, une magnanerie cévenole ou une maison de village à Uzès. Les propriétaires gardois partagent un terroir méditerranéen : brandade de Nîmes, pélardon AOP, olive de Nîmes, taureau de Camargue et vins des Costières. En réservant directement sur Holicosy, sans commission, vous accédez au juste prix et aux conseils de vos hôtes pour visiter le Pont du Gard, vivre la féria et explorer les Cévennes.
La brandade de Nîmes est un plat emblématique du Gard, préparé à partir de morue dessalée longuement travaillée à l'huile d'olive et au lait jusqu'à obtenir une émulsion onctueuse et crémeuse. Contrairement à une idée répandue, la vraie brandade nîmoise ne contient pas de pomme de terre — c'est une pure émulsion de morue. Son nom vient de l'occitan « brandar » (remuer), rappelant le geste constant de mélange nécessaire à sa préparation. Elle se déguste chaude, en croûte feuilletée ou simplement tartinée sur du pain grillé.